Schichtdessert mit Baiser
Zubereitungszeit
30 Minuten
20-25 Minuten
Ergibt 4 Portionen
Zutaten
Zubereitung
1.
Eiweiß steif schlagen. Puderzucker einrieseln lassen, weiter schlagen, bis die Masse glänzt. Stärke darübersieben, Essig unterziehen.
2.
Mit einem Spritzbeutel ca. 40 kleine Tupfer auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 150°C Ober-/ Unterhitze 20-25 Min. leicht gebräunt backen, auskühlen lassen.
3.
Mascarpone, Vanille und Puderzucker cremig rühren, Sahne steif schlagen, unterheben.
4.
In 4 Dessertgläsern Creme, Baiser, Heidel- und Preiselbeeren abwechselnd schichten.
